SAMEN ONTBIJTEN = TOP!

We doen mee met Het Nationaal Schoolontbijt. Op 3 november mogen alle leerlingen naar school komen zonder thuis te hebben ontbeten. Want dat doen we met z'n allen op school.  

(klik op het logo voor de foto's)

Voor het leveren van topprestaties is een goed ontbijt broodnodig. Zeker voor kinderen. Van dinsdag 3 tot en met vrijdag 6 november 2009 vindt daarom voor het zevende achtereenvolgende jaar Het Nationaal Schoolontbijt plaats. Het Nationaal Schoolontbijt is uitgegroeid tot het grootste ontbijtevenement waaraan dit jaar 2.500 basisscholen meedoen. Dit betekent dat tijdens de week van Het Nationaal Schoolontbijt zo’n 540.000 kinderen ‘s ochtends een ontbijtje nuttigen op school en via lespakketten kennismaken met het belang van een goed ontbijt.

Concentratie en gezond gewicht
Ontbijten is broodnodig. Een ontbijt helpt het lichaam op gang en voorkomt bij leerlingen concentratieproblemen op school. Ook is een goed ontbijt belangrijk bij het nastreven van een gezond gewicht. Het Nationaal Schoolontbijt laat kinderen, hun ouders en hun leerkrachten het belang zien van het ontbijt als de beste start van de dag. Zowel het Voedingscentrum als het Convenant overgewicht juichen het initiatief toe.

Speciaal lesmateriaal
De afgelopen jaren greep ruim 85% van de leerkrachten Het Nationaal Schoolontbijt aan om met behulp van het beschikbare lesmaterialen extra aandacht te besteden aan goede voeding. Voor de onder-, midden- en bovenbouw is door Het Nationaal Schoolontbijt speciaal lesmateriaal ontwikkeld. Centraal daarbij staat dat kinderen op een aansprekende manier hun eigen ontbijtgedrag onderzoeken en daar op school en thuis verder over praten. Ook op de Anne Frankschool besteden we veel aandacht aan het belang van goede voeding.

Het ontbijt
Het Nationaal Schoolontbijt bestaat dit jaar naast een assortiment wit-, bruin- en volkorenbrood en broodjes uit halvarine, smeerkaas, gekookte eieren, fruitstroop, vruchtenhagel en verse halfvolle melk. “Het Nationaal Schoolontbijt 2009 geeft met veel voorkeursproducten het goede voorbeeld”, aldus Patricia Schutte van het Voedingscentrum.

Goed doel
Elk jaar ondersteunt Het Nationaal Schoolontbijt een goed doel, dat een donatie ontvangt. Die donatie wordt bijeengebracht door alle deelnemende scholen, die per ontbijtje het symbolische bedrag van 25 eurocent afdragen. Dit jaar is Bake for life en Right To Play dat goede doel, omdat deze organisatie zich met hart en ziel inzet om kinderen in ontwikkelingslanden te laten sporten en spelen. Zo bieden kinderen in Nederland hoop en verandering voor kinderen die minder kansen hebben.

Met een goed ontbijt bij de les!

Wie zijn schooldag begint met een goed ontbijt kan zich beter concentreren. Natuurlijk is ontbijten ook gezellig en leuk! Helaas ontbijten niet alle leerlingen even goed. Zullen we dat samen verbeteren?

Ontbijt = broodnodig!

Iedereen vindt het de gewoonste zaak van de wereld dat je eerst benzine in je tank moet gooien om te kunnen rijden of een accu moet opladen voor de laptop. Maar wat doen we zelf? We haasten ons de deur uit. De verleiding is groot om zonder een volledig ontbijt op weg te gaan. Of zelfs zonder ontbijt te vertrekken. De eerste maaltijd van de dag, vlak nadat je opstaat, is niet zomaar bedacht.

Ontbijt levert belangrijke voedingsstoffen

Het ontbijt levert maar liefst 10 tot 15% van alle benodigde voedingsstoffen en energie. Een goed ontbijt zorgt voor vrijwel alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Je helpt je lichaam er als het ware mee op gang. Ook uit onderzoek van TNO komt naar voren dat ontbijten belangrijk is voor een gezonde voeding. TNO heeft de kwaliteit van de voeding van ontbijters en niet-ontbijters vergeleken. Wie ontbijt, krijgt meer vitaminen en mineralen binnen. Ontbijters komen dichter in de buurt bij de aanbevelingen van voedingskundigen. Niet-ontbijters krijgen minder voedingsstoffen binnen dan nodig is voor een gezond lichaam. Goed ontbijten is van groot belang. Uit onderzoek blijkt dat de achterstand die je oploopt door die eerste maaltijd over te slaan, in de loop van de dag zelden wordt gecompenseerd. Het ontbijt is dus een onmisbare maaltijd.

Ontbijt houdt kinderen bij de les

Goed ontbijten is voor iedereen van belang, maar zeker voor kinderen. De ontbijtgewoonten van schoolgaande kinderen staan de laatste jaren in de belangstelling. In Nederlands onderzoek signaleerden leerkrachten hongerigheid en slechte concentratie bij kinderen die niet hadden ontbeten. Dat zou gevolgen kunnen hebben voor de prestaties op school. De verleiding is bovendien groot om op een later moment te eten wat maar voorhanden is. Dat zijn vaak tussendoortjes die naar verhouding veel vet en energie bevatten, maar weinig vitaminen en mineralen.

Ontbijten: een zaak van gewicht

Schoolkinderen die niet ontbijten hebben vaker een te hoog lichaamsgewicht in vergelijking met kinderen die 's morgens wel eten. Dat blijkt uit een onderzoek dat in Nederland is gehouden naar de relatie tussen lichaamsgewicht en niet-ontbijten. De kinderen zien het overslaan van het ontbijt kennelijk als lijnen.

Maar wie 's ochtends niet eet blijkt gemakkelijk te bezwijken voor verleidingen. Daarom is niet-ontbijten altijd af te raden. Temeer omdat ook voor alle kinderen geldt dat ze het tekort aan voedingsstoffen niet meer inlopen. Wie een gezond gewicht binnen bereik wil brengen, doet er juist goed aan om de dag te beginnen met een ontbijt. Bij voorkeur met brood, want de voedingsvezels erin zorgen voor een verzadigd gevoel. Dat maakt het doorgaans gemakkelijker om evenwichtig en gezond te eten.

Wat is een gezond ontbijt?

Er is een aantal basisproducten dat van de eerste maaltijd een goed ontbijt maakt. Maak elke morgen een keuze uit:

§  Graanproducten: brood, muesli

§  Zachte (dieet)margarine of (dieet)halvarine

§  Melk en melkproducten (de halfvolle en magere soorten), kaas (denk ook aan de 30+ en 40+ soorten) en vleeswaren (breng variatie aan in de soorten die minder en meer vet bevatten)

§  Fruit

Een graanproduct hoort dus bij een goed en gezond ontbijt. Brood is daar een belangrijk voorbeeld van. Maar als we de boterham nog eens nader onder de loep nemen, blijkt brood onze belangrijkste leverancier van voedingsstoffen die onmisbaar zijn voor het goed functioneren van het lichaam.

Brood is belangrijk

Brood behoort tot de basisvoedingsmiddelen. In de Schijf van Vijf is één van de vijf basisregels voor een gezonde voeding 'eet veel groente, fruit en brood'. De broodconsumptie wordt vanuit de overheid gestimuleerd. En dat is terecht. Want brood levert immers veel waardevolle voedingsstoffen. Brood is de belangrijkste leverancier van koolhydraten (zetmeel), voedingsvezel, ijzer, koper, magnesium en jodium. Ook is brood van belang voor de voorziening van vitamine B1 en B6, seleen, zink en foliumzuur. Verder levert brood maar weinig vet. Brood is daarom onmisbaar in een gezonde voeding, ook als je wilt afvallen. Maar behalve deze eigenschappen bezit brood nóg een aantal belangrijke waarden. Brood is lekker, gemakkelijk en in een enorm assortiment verkrijgbaar. Dat maakt brood van bijzondere betekenis voor de Nederlandse voeding!